米粉でふっくらおいしいレシピ

 

 

☆材料

米粉 100g

大豆粉 40g

甜菜糖 30g ※甘さは調整してください

塩 一つまみ

ベーキングパウダー 3g

菜種油 20g

水(豆乳)160ml ※調整してください。粉の種類によって必要な水分量が変わります。水分が多過ぎると生地が広がりますので、もったりするくらいにしてください。

 

☆作り方

①材料を全て混ぜる。※よくよく混ぜます。空気をいれるように。

②フライパンに油(分量外)をしき、しっかり熱する。

③一旦火からはずし、生地を流し入れる。

④再び火にかける。弱火で焼く。生地がふつふつとしてきたらひっくり返し、2分〜ほど焼く。

 

☆お好みでメープルシロップやはちみつ、ジャムをつけてお召し上がりください。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   

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